לכבוד טו בשבט שחל לפני כמה ימים, רצינו לתת מקום של כבוד לעצי הפרי ולספר לכם על חלקת האגרופורסטרי שאנו מפתחים בשנתיים האחרונות בגן שלנו, הממוקם ביער המאכל קדרון.
שיטת האגרופורסטרי היא קונספט חקלאי-אקולוגי המבוסס על שילוב של כמה מינים יחד – עצי פרי, עצי חלוץ, דגנים וירקות.
התכונות הייחודיות של כל אחת מקבוצות הצומח מיטיבות את תנאי גידול לחלקה כולה ולוקחות בחשבון את ההתבגרות הטבעית של המערכת לאורך הזמן.
בעשור האחרון חקלאים ״קונבנציונאליים״ מאמצים את השיטה, מתוך הבנה של היתרונות הטמונים בה.
השילובים השונים נעים בין קונספטים פשוטים כמו גידול עצי זית במרווחים וחיטה ביניהם עד לקונספטים סבוכים ורב שכבתיים של עצי פרי טרופיים בשילוב מטפסים מניבי פרי עם שכבה תחתונה של ירקות עונתיים ועוד ועוד…
איך התחלנו?
בשלב הראשון נטענו שורות של עצי חלוץ. עצי החלוץ הם עצים קושרי חנקן מהירי צימוח. בחרנו לשתול עצי צחר ומכנף.
לאחר כשנה וחצי התחלנו לשתול את עצי הפרי בתוך השורות של עצי החלוץ – בחרנו בתפוח ושזיף, ובהמשך גם כמה יהיו לימונים ותפוזים.
בין שורות העצים, עד שהעצים יגדלו ויתפסו שטח גדול יותר, שתלנו גידולים עונתיים. העונה הזאת (חורף) אלו הם תפוחי אדמה, שומר וגומן (קייל אתיופי).
כאן בתמונה המוערת ניתן להתרשם ממיקומי הגידולים שבחרנו:
את עצי החלוץ שגדלים מהר יחסית, כאמור, גוזמים מדי כמה חודשים ומשתמשים בגזם שלהם להעשרת עצי הפרי בחנקן ופעילות מיקרו אורגניזמים.
עד כה אנחנו מרוצים מהניסוי שלנו ונמשיך לעדכן על התפתחויות ותוצרת.
יש לכם שטח חקלאי לא מנוצל או חצר גדולה והקונספט הנ״ל מעניין אתכם? צרו אתנו קשר ונשמח להגשים לכם חלום.