הקיץ בישראל (ובכלל) הופך ליותר ויותר קיצוני והגינות שלנו לא נשארות אדישות. רמות קרינה גבוהות וטמפ’ קיצוניות והפכפכות הופכות לנורמה ובשנים האחרונות אנו מתחילים לראות הבדל משמעותי בהצלחה של גידול ירקות. הצורך להגן על גן הירק מקרינת השמש הפך להיות קריטי להצלחתו.
במהלך 3-4 השנים האחרונות התחלנו להבחין שגינות ירק שאותן אנו מתחזקים כבר מספר שנים ופעם לא נדרשו להצללה בקיץ, כיום מתחננות לכך.
סימנים שיש להגן על גינת הירק מהשמש, או איך זה נשמע כשירקות מתחננים?
– העלים נעשים קטנים יותר ויותר ו/או מתקרזלים כלפי פנים או חוץ, בניסיון להקטין שטח פנים מול השמש.
– בעקבות כך הפירות שעל הצמח פחות מוגנים ע”י העלווה ומפתחים אזורים צרובים ומלבינים בחלקים שנחשפים לקרינה ישירה.
– בימי קיצון של קרינה מוגברת, בשילוב עם רוחות יבשות וטמפ’ גבוהות, הפרחים שעל הצמח נושרים והצמח לא מצליח לפתח פירות.
לכן כיום כשמדובר בגינת ירק אשר ממוקמת בשמש מלאה, אנחנו ממליצים להימנע מראש משברון לב ולהצל על הגינה החל מתחילת מאי. כך תפחיתו את נזקי הקרינה ותשמרו על תנובה עקבית ומהירה של הגידולים.
הנה מספר שיטות שאנו משתמשים בהם:
א. רשת צל 30%
פריסת רשת צל* בעלת אחוז הצללה נמוך יחסית (30-40%) היא פתרון אידיאלי ליצירת תנאי גידול אחידים בגן הירק שלכם.
אפשר לבצע זאת בשני אופנים:
- כיסוי כל שטח גן הירק עם רשת הצל. מתאים לגני ירק יחסית קטנים. בעזרת מקלות במבוק, בזנ”טים ועצים סמוכים, תפרשו רשת צל 30% מעל כל גן הירק, עם דגש על המפנה הדרומי ו\או המערבי. הקפידו לעשות זאת בגובה שמאפשר מעבר נוח מתחת לרשת הצל.
- כיסוי ערוגה פרטנית. במקרה שיש רק ערוגה או שתיים או שיש גידולים ספציפיים בערוגות שלנו שמתקשים אל מול הקרינה. מתקינים קשתות ברזל מעל הערוגה, ע”י נעיצה של קצוות שלהם בשולי הערוגה במרווחים של כ1.5-2 מ’. פורסים על פני הקשתות רשת צל 30% (בד”כ ברוחב 2 מטר) ומעגנים אותה בשוליים לקרקע ע”י יתדות ברזל בצורת U.
*תוכלו להשיג רשת צל 30% ברוב מחסני גינון טכניים דוגמת הגרעין או במשתלת ירוק בבני ציון (מתן הגנן). תמיד מומלץ להתקשר מראש ולוודא שיש במלאי!
ב. כפות דקל וושינגטוניה
כן כן אותו דקל נפוץ שנשתל בכל עיר בישראל, שהרבה פעמים נובט מעצמו בכל מקום, מייצר כפות אידיאליות להצללה נקודתית. שימוש בכפות אלו הוא פתרון נקודתי ופשוט במקרה בו אתם רוצים להגן על צמחים ספציפיים בתוך ערוגת הירק שלכם. זה גם נראה מגניב!
יש לגזום את כף הדקל עם כל הגבעול שלה בצמוד לגזע הדקל ובעזרת גרזן או משחזת זוית להוריד את הקוצים המעוקלים שלאורך הגבעול. את כף הדקל נועצים בקרקע מדרום או ממערב לגידול אליו רוצים להצל. מומלץ לייצב כל כף דקל ע”י קשירה למקל\במבוק קצר שתקוע בקרקע.
ג. תכנון מוקדם נכון של ערוגות הירק
ע”י תכנון מקדים מדוייק אתם יכולים ליצור הצללה טבעית קבועה בגן הירק שלכם באופנים הבאים:
- שתילה מדוייקת
שתילה של הגידולים הגבוהים והעמידים יותר לקרינה ישירה, מדרום ו\או מערב לגידולים הזקוקים להצללה. גידולים אידיאליים לכך: חמניה, תירס, עגבניות\שעועית על הדליה או במיה (שימו לב צמח רחב במיוחד!)
- מיקום נכון של כל גן הירק
מיקום כל גן הירק במפנה דרום-מזרחי או צפון מערבי של הבית, זאת כל עוד מפנים אלו לא מוצלים לחלוטין ע”י עץ או בניין. כך גן הירק יקבל פרקים קצרים יותר של שמש ויימנע לחלוטין מהשמש הדרומית והדרום-מערבית (החזקות ביותר).
ד. הגדרה מחדש של מונחים הקשורים לתאורה
כולנו נתקלנו במונחים כמו “שמש מלאה”, “חצי צל”, חצי שמש”, אך מה זה אומר? והאם “חצי צל” של לפני 4-5 שנים הוא בעל אותם תנאים והשפעה כמו “חצי צל” של היום?
כך אנחנו בגינה מזינה מגדירים תנאי תאורה בהתאם לאקלים של היום:
- שמש מלאה: 6 שעות ומעלה של קרינת שמש ישירה המגיעה לצמח.
- הצללה קלה: בניין או עץ בודד בקרבת מקום, שצילו חולף, במהלך היום על פני האזור המדובר.
- חצי צל: 3-5 שעות של קרינת שמש ישירה המגיעה לצמח.
- צל מלא: שעתיים ומטה של קרינת שמש מלאה המגיעה לצמח.
איזה ירקות מעדיפים צל (הצללה קלה עד חצי צל) בקיץ הישראלי?
בישראל של 2022, בגינת ירק הממוקמת בשמש מלאה, רוב הירקות יהנו מהצללה קלה ויתנו תנובה רבה ובריאה יותר. אך ישנם כמה שממש צריכים את זה:
- פלפל מתוק מעדיף תנאים של חצי צל
- פלפל חריף יכול להתפתח בשמש מלאה אך נותן “ביצועים” טובים יותר בהצללה קלה.
- מלפפונים ופקוסים ממש ישמחו לחצי צל, בו הם מקבלים לא יותר מ6 שעות של קרינה ישירה.
- חצילים ועגבניות מסתדרים בשמש מלאה אך ייהנו יותר מהצללה קלה בעיקר מכיוון דרום באמצע היום.
מקווים שעשינו לכם סדר ועזרנו לכם להציל את הירקות שלכם מהקרינה האימתנית.
המשך קיץ “נעים” מגינה מזינה.
מעוניינים ליצור גינת מאכל אקולוגית לבית או לחלל העבודה? צרו איתנו קשר בטלפון וגם בווטסאפ
058-7330937
