הרבה אנשים שואלים אותנו ”מתי הזמן הנכון לשתול ירק מסויים?” ו”האם נכון יותר לזרוע או לשתול עכשיו?” הרבה מהמידע שמסתובב ברשת הוא מאוד כללי (כגון “לשתול בין מרץ לאוגוסט”) או לא מדויק לאקלים הישראלי, אז חשבנו שזה הזמן לעזור לכם המגדלים הביתיים עם לוח שנה לשתילת ירקות חורף המחולק לפי שבועות.
כמובן שיש הרבה שיטות וגישות לתזמון שתילות וזריעות (לדוגמה שתילה לפי מופע הירח) ויש הבדלים קלים בתזמון בין צפון, דרום ומרכז הארץ. לוח השנה שלנו מבוסס על הניסיון המעשי שלנו מעבודה ברחבי הארץ, בין חיפה לבאר שבע, ב15 שנים האחרונות וייתן לכם הבנה כללית לגבי מתי לזרוע או לשתול 44 סוגים שונים של ירקות חורף.
